虾类、贝类代替猪肉 成都会平易近餐桌刮起“海鲜风”
发表时间:2019-09-10 作者:211大年夜学网

市平易近在青石桥海鲜市场购买海鲜

市平易近在青石桥海鲜市场购买海鲜

  蛤蜊15元一斤、大年夜蛏子20元一斤,随着中秋国庆邻近,成都海鲜市场又热烈起来。9月9日,记者访问成都会青石桥海鲜市场懂得到,由于今朝猪肉价格较高,很多市平易近纷纷选择海鲜。正在购买海鲜的何师长教员告诉记者,“我们家人本来就爱好吃海鲜,固然会多选择海鲜一些。”

  贝类、虾类受市平易近追捧

  市场上,记者看到各家商贩们正在对海鲜停止分类,虾类、贝类海鲜被摆放在明显的地位。“选择虾类、贝类的市平易近比较多。”一家海鲜市廛的任务人员告诉记者,由于价格比拟较较便宜,很多市平易近会选择早下去购买新鲜的虾类、贝类,“我们将商品放在明显的地位,便利顾客选购。”

  正在选购基围虾的张师长教员告诉记者,基围虾的做法比较简单,本身和女同伙也很爱好吃,本身每周都邑选择购买几次基围虾。“这几天的价格较之前有所上浮,不过还在接收范围内。”

  对此,记者从海鲜发卖商家懂得到,虾类价格每天都有变更,气象、物流、市场需求等身分都邑产生必定影响,价格小范围上浮很正常。“这只是长久景象,过几天价格还会变更。”据懂得,今朝青石桥海鲜市场花甲价格在每斤6元阁下,基围虾价格集中在每斤40元至50元之间,另外,鲍鱼价格有所降低,今朝价格集中在每斤50元至60元之间。同时,商家还告诉记者,今朝禁海令曾经消除,成都海鲜市场价格估计将会降低。

  购买“阳澄湖大年夜闸蟹”需谨慎

  除海鲜的供给,关于近期市平易近比较存眷的大年夜闸蟹,记者在访问市场时留意到,今朝市场上很多商家曾经开端售卖,很多商家表示,其发卖的大年夜闸蟹来自江苏。“我们的大年夜闸蟹养殖在阳澄湖旁边,用的就是阳澄湖的水。”一名发卖大年夜闸蟹的商家向记者简介,今朝市场上主流的大年夜闸蟹都是这类,相关于“阳澄湖大年夜闸蟹”要便宜很多,根据重量不合,价格在15元至30元每只。

  随后,记者离开了一家具有“阳澄湖大年夜闸蟹”代理资格的市廛。市廛经理告诉记者,这类做法曾经不“新鲜”了,“每年市场上的商贩都邑向顾客如许简介,但实际上是模糊概念。”正宗的“阳澄湖大年夜闸蟹”产量比较少,一个城市大年夜概会有一两家代理商,分别停止批发和批发。“如今阳澄湖大年夜闸蟹并没有上市,须要比及9月23日阁下。”顾客在购买“阳澄湖大年夜闸蟹”时,最好选择正轨渠道,购买时可让商家供给代理授权证明。

  成都商报-红星消息记者 邓文博 叶燕 摄影记者 吕国应